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把好肉制品安全源头关

新闻来源:一点通新闻网-一点通晨报 | 发布时间:2018/6/11 23:33:10 | 我要举报 点击率:1

  日前,区肉制品质量安全协会组织行业专家检查组,分别对仁和、良渚、瓶窑、塘栖、临平地区28家中小型肉制品企业的食品安全情况进行了检查。

  此次检查重点包括企业车间内外环境卫生,生产加工过程的关键控制点,产品检验室实际运转情况以及操作人员的个人卫生情况等。

  检查中发现生产企业存在部分共性问题,比如乱拉电线充电、车间功能用房未按照规定工艺流程使用、检验记录不规范等。针对检查中发现的问题,协会将组织人员进行复查,督促整改,同时对于共性问题,将举办培训班,加强人员培训学习,促进行业健康发展。


     作者: 记者 王瑜薇     编辑: 戚亦铭

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